Con el propósito de brindar acompañamiento y fomentar el liderazgo en adolescentes, se realiza el proyecto piloto de la Cátedra Café que se está ejecutando en el municipio de Buesaco y el cual ha formado a jóvenes del Colegio Rafael Uribe Uribe en producción, comercialización catación y preparación de cafés especiales de Nariño.
La Cátedra Café impulsada por la gestora social del departamento, Maritza Moncayo Hermosa, avanza de manera exitosa con 40 estudiantes del Colegio Rafael Uribe Uribe, en el municipio de Buesaco, durante todo este primer semestre del 2022; fortaleciendo las capacidades de los jóvenes en producción, comercialización y preparación de café.
Apoyo
Desde la creación de la cartilla guía Cátedra Café, con apoyo de la Subsecretaría de Innovación -Cisna, el ejercicio teórico práctico que comprende educación, ciencia, tecnología e innovación, ha dado unos resultados más que esperados, pues los jóvenes participantes están culminando la etapa práctica de preparación de cafés con métodos de extracción especializados.
Iniciativa
Con este proceso de innovación social la gestora social del departamento, Maritza Moncayo y el gobernador de Nariño, Jhon Rojas, están formulando la iniciativa de Política Pública de cafés especiales, generando oportunidades para el desarrollo de la ruralidad nariñense.
Finalmente, los jóvenes nariñenses de educación media, participantes de la cátedra, serán parte de la agenda de experiencias y la academia que se realizará este año en la Feria ‘Mejor taza de mi Nariño 2022’, junto a los sectores invitados cacao y turismo.
En su culminación se replicará en todos los colegios de Nariño, dando inicio a una nueva era de productores de cafés especiales en el departamento.